September - visserligen snart slut men...

Vilken härligt solig och varm septembermånad vi haft i år. Den blir fin att ta med sig som minne när kung Bore kommer.
'Bruka får och getmjölk, ät färsk ost, drick must, bruka örter och frukt, stänk bröd med salt och ät, men akta dig för varma bad.' ur Den gamla svenska bondepraktikan.

Några får eller getter har jag inte men lite äpplen finns kvar, de som älgen inte kommit åt och snart är det dags att plocka ner dem. Såg ett frestande recept på apfelstrudel i boken Karin Franssons sju årstider.

Det är något visst med egenodlade grönsaker, att bara kunna gå ut och hämta det man vill ha, ja hämta och hämta, man (eller någon närstående) måste ju tycka det är roligt att gräva, gödsla, så och rensa för annar blir det inget. Särskilt många olika sorter har vi inte haft men fortfarande skördar vi lite egen potatis, olika slags bönor, mangold, rödbetor, sallad, kryddor, jordgubbar (remonterande) och squash. Hela sensommaren har vi njutit av gratinerade färska rödbetor med getost och honung och ätit soppa på squash. Visste inte ens att man kunde göra en god och smakrik soppa på just squash innan jag fick ett recept från mamma.

800 g squash, 1 vitlöksklyfta (jag tar betydligt fler), 1/2 gul lök (jag tar 2), 50 g smör, 5 dl kycklingbuljong, 1 dl grädde (när jag inte haft någon grädde har jag tagit turkisk yoghurt) och salt och vitpeppar efter smak. Har dessutom använt ganska mycket färsk chili, inte särskilt stark, men det är mitt eget påhitt. Mixa soppan slät och servera kall eller varm.

Den lilla gröna plastlådan med små asterplantor som jag köpte i våras för 25 kr har gett både mig och goda vänner många, många, fina buketter. Skaften på blommorna blir visserligen bara kortare och kortare ju längre in på hösten vi kommer men så länge frosten håller sig borta går det ändå att plocka buketter. Det samma gäller luktärterna. Ibland känns det inte lönt att plocka några blommor eftersom de bara står några dagar, men när jag går där i grönsakslandet och känner doften kan jag inte låta bli utan det blir alltid en bukett när jag är där. 

När vi under veckan som gick var på landet och skördade kände jag mig tvungen att ta med ett par utblommade fröställningar av solrosor, alla skall inte bli mat åt fåglarna på landet, lite måste ju hamna hos blåmesarna, sparvarna och talgoxarna som sköter om trädgården här hemma.

I våras fick jag ett frö till en jättepumpa av en trädgårdsvän. Någon riktig jätte på flera hundra kilo blev det inte men när vi väl skördat den visade det sig att den vägde 12 kg. Den är mer än tillräckligt stor. Det räcker med ca 400 g för att göra en paj eller kaka. Inte går den in i kylskåpet och någon kall källare finns inte så just nu funderar jag både på förvaring och hållbarhet när det gäller denna typ av pumpa.

Daggrosens nypon är nu vackert mörkröda och trädgårdsmöblerna används fortfarande flitigt i det soliga och varma vädret. 

Efter regnet som kom för någon vecka sedan har lavendel och blåklocka börjat blomma igen, något som humlorna tycker mycket om. På landet rensar vi bergen ganska hårt men blåklockan, den vilda, får själv välja var den vill växa och den tar vi aldrig bort.

Att hösten är här kan man inte ta miste på när man ser dessa pärlbräken. September är en perfekt månad till att plantera om (göra en rokad i trädgården)och plantera nytt.

September är temat i denna fredagens Blooming Friday och trots att mitt inlägg är mer än långt måste jag bara avsluta med Karel Capek.

’På mitt sätt är september – från trädgårdsodlarens ståndpunkt – en tacksam och betydelsefull månad. Inte endast därför att gullris, höstaster och indisk chrysanthemum (vad det nu är) nu står i blom, inte endast för er skull, tunga, överväldigande dahlior. Veten, I klentrogna människor, att september är den utvalda månaden för allt, som blommar om: den andra blomningens månad, den mognande vindruvans månad.’ 
Härliga september!

Trevlig helg!